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8月7日-9日,2025年越南胡志明市国际食品饮料、加工及包装技术展览会(Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025)在西贡会展中心(SECC)顺利举行。为期三天的展会,汇聚了来自20多个国家和地区的逾1,000家企业同台亮相。


作为中国烘焙行业创新推动者中的一员,禾川此次携带60+款精选产品及20+款烘焙应用方案重磅登场,涵盖复配改良剂、烘焙预拌粉、烘焙酱料、天然防腐系列等全品类解决方案。


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从质构到风味,从口感优化到货架期延长,禾川以更贴近越南市场的创新组合,助力行业伙伴抓住消费升级的新机遇。


Part. 01 年轻、开放、潜力:越南为何成为出海热土?


人口红利充足:据联合国人口基金统计,越南有约25%人口年龄在16—30岁之间,中位年龄仅约30岁。年轻群体对新兴食品、创新风味及进口产品接受度高,购买意愿强。伴随中产阶级壮大和可支配收入提升,食品行业需求正在加速释放。


交通便利,物流通畅:与印尼相比,越南距离中国大陆更近,海运、陆运、空运均可直达,出口时效快、成本更优,为中国制造进入越南市场提供了天然优势。


渠道多元化,加速消费升级:进口烘焙产品在大型商超、品牌综合店、零食专营店等渠道快速铺开,不仅丰富了消费者选择,也推动当地品牌加快升级,以匹配消费者对口感与风味日益增长的期待。


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Part. 02 越南烘焙新趋势:视觉与味觉的双重进化


“好看”更“好卖”:色彩明快、造型精致的产品在终端尤为吸睛。虎皮蛋糕卷、雪芙面包等表面纹理丰富的产品在现场,既赢得了味蕾,也占据了消费者的第一眼注意力。


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开酥类霸榜:酥脆浓香是当地现制烘焙最受欢迎的“招牌口感”;当地饮食文化中对于现制/复烤法棍外酥内韧口感的青睐,也带火了包装面包中牛角和面包干的热销。


浓郁风味常青:芝士、黄油等具有浓郁风味和纵享口感的产品依旧畅销。禾川现场展示的黄油吐司方案,因其香气与口感层次获得了广泛好评。


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咸甜结合成“新宠”:肉松与咸蛋黄组合的烘焙产品在超市上架率急剧升高,尤其受到年轻消费者的青睐——哪怕部分年长的经销商初尝时略感陌生,但新一代消费者已将其列入喜好清单。


Part. 03 市场正在呼唤更多“有想法”的烘焙新方案


进口产品的不断涌入,让竞争更激烈,也让消费者的期待更高—— 产品创新、口感优化、风味升级,将是未来最大的机会点。


此外,越南包装烘焙产品的货架期多为7-14天,我们有充分的技术和经验,为当地客户延长产品保质期,同时提供货架期内品质口感的稳定提升方案。


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禾川始终深耕烘焙领域,善于结合当地实际生产条件,与合作伙伴共同探索兼具品质力与市场力的解决方案。我们相信,越南市场的机遇,不仅在于它的年轻与开放,更在于每一次敢于创新的尝试。


欢迎有同样想法的朋友与厂商,与禾川携手探索,打造更具竞争力的本地化烘焙产品方案。




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