印尼人的口味又变了?不再隔空猜需求,我们帮你试出来了!
2025年11月12日至15日，备受瞩目的食品与配料盛会——SIAL InterFOOD 2025，在雅加达国际会展中心圆满落幕。
在这场汇聚全球目光的行业盛宴中，禾川不仅带来了契合东南亚市场的创新烘焙解决方案，更借此契机，邀请行业伙伴走进我们位于雅加达的创研中心，深度展示了禾川在海外市场的落地能力与决心。
柔软而治愈·精准回应市场期待
此次展会上，我们明显感受到东南亚市场对烘焙产品的审美正在发生转变：兼具“治愈系外观”与“极致柔软口感”的高品质产品，正迅速成为市场的新宠与主流。
在禾川展台，雪芙皮面包、切块蛋糕、牛乳吐司、蛋糕卷和蛋皮面包五款主打“柔软”特质的单品成为了人气爆款，吸引了众多专业买家驻足体验。
面对这一趋势，当地烘焙从业者最迫切的痛点集中在两方面：如何在保持极致柔软口感的同时，应对热带高温高湿环境下的保质期挑战？
对此，禾川在现场给出了针对性的优化方案：
- 复配酶制剂M系列：通过生物酶技术与改良剂复配技术，全方位提升面包的抗老化性，在不牺牲口感的前提下显著延长货架期；
- 蛋糕油DL系列：帮助蛋糕糊快速打发，显著提升蛋糕组织细腻度与稳定性，蛋糕质构更松软。
战略落地·创研中心深度赋能
与以往参展不同，这一次，我们将展台延伸到了展馆之外。
展会期间，禾川邀请了多位意向合作伙伴前往位于雅加达 Pluit 区的禾川烘焙印尼创研中心进行参观与技术交流。
这一占地约 700 平方米的创新空间，集成了商务洽谈、产品测试、技术研发及市场活动等多重功能。
在这里，我们为到访客户提供了配方优化、产品升级打样等一对一的专业技术服务。这种“沉浸式”的技术体验，让客户直观地感受到了禾川在研发端的深厚实力，也让双方的合作意愿深入到技术共创的维度。
印尼创研中心的正式启用与对外展示，是禾川深耕东南亚市场的重要战略里程碑。
它标志着我们已经建立起贴近本地市场的快速响应机制，能够为当地的烘焙工厂和品牌客户提供更及时、更精准的技术支持与定制化解决方案。
共焙新机遇·同赢东南亚
随着印尼中产阶级的扩大和消费观念的革新，东南亚烘焙市场正迎来品质升级的黄金期。对于禾川而言，这里不仅是产品出海的目标市场，更是我们全球化战略中不可或缺的增长极。
SIAL InterFOOD 2025 虽然落幕，但禾川在东南亚的征程才刚刚加速。未来，禾川将继续依托技术创新与本地化服务能力，致力于打造更具竞争力的产品，助推东南亚烘焙产业的持续成长。
感谢每一位莅临现场、关注禾川成长的伙伴。我们期待链接更多志同道合的行业力量，共焙新机遇，同赢东南亚，一起探索这片热土上更广阔的可能性，迎接烘焙出海的下一个高增长时代。
