复配乳化剂CE8602
复配乳化剂CE8602
特点：
- 提高蛋糕糊乳化稳定性、机械耐受性
- 使蛋糕表皮颜色更有光泽
- 改善蛋糕组织结构，增强蛋糕膨胀性与弹性
- 延长货架期，保持柔软口感
规格：25kg/袋
状态：粉末
应用范围：全蛋戚风蛋糕、模具类蛋糕
