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烘焙、茶饮不再泾渭分明,更多灵感也悄然发生。爆爆珠沙拉酱,正是风味跨界的代表作:茶饮界的流量小料“爆爆珠”与烘焙经典馅料“沙拉酱”融合,催生出全新形态的复合型酱料。


入口沙拉酱的顺滑乳感率先铺展,爆珠‘咔嗞’在口中次第绽放,风味流心带来惊喜的味觉转折。它不仅调味,更在层层变化中激发愉悦感和记忆点。


爆爆珠沙拉酱兼具沙拉酱的稳定特性与爆珠的动态趣感,适配面包、蛋糕等多种烘焙品类;既能注心增味,也能点缀吸睛,是传播力与实用性兼备的爆款潜力原料。



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【禾川芯焙·爆爆珠沙拉酱 全新升级】

  • 爆珠含量提升至18%(乳酸菌口味为16%),口感更爆、风味更足
  • 品质稳定、安全性高,支持注心、打发、装饰等多样工艺
  • 适配广泛,覆盖面包、蛋糕、甜品等核心类目

五大风味,打造风味力场

  • 青柠味:轻盈酸甜、清透果香,适合夏日清爽系产品
  • 乳酸菌味:酸奶发酵香与微酸回甘,是清新元气风味的代表
  • 海盐芝士味:浓郁芝士融合轻咸海盐,奶酪控的梦中情味
  • 咸牛乳味:醇厚乳香中带细腻咸感,是“中式重乳”风格首选
  • 黑糖味:焦糖甜香中带复古气息,搭配茶味、醇厚口感更出彩


【创意应用,帮你对齐风味“颗粒度”】



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01-爆珠丹麦玛芬丨咸牛乳味

咸香 × 酥脆 × 爆浆三重奏。

层层开酥包裹玛芬结构,内馅注入咸牛乳味爆珠沙拉酱,颗粒跳跃、轻咬奶香迸发,一口一世界。

 

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02-青柠爆珠杏仁可颂丨青柠味

经典杏仁可颂中注入青柠味爆爆珠沙拉酱,奶香与果香交叠,一口咬下,颗颗爆珠在咬合中点亮味觉层次。

 

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03-泰奶焦糖爆珠卷丨黑糖味

泰奶戚风蛋糕胚,软弹绵密;内馅奶油打入黑糖味爆珠沙拉酱,入口即爆,浓香交融,回甘悠长。


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04-巧克力爆珠肉松大贝丨海盐芝士味

外裹巧克力风味肉松,内藏海盐芝士爆爆珠,酥松、绵软、爆浆同频炸响,颗粒口感全程在线,是肉松小贝的趣味新解。

 

【产品信息】

  • 产品规格:1kg / 5kg
  • 保质期:120天(未开封)
  • 储藏条件:未开封置于0–20°C阴凉干燥处避光保存;开封后请冷藏,并尽快使用完毕

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